Quand on a le palais délicat et qu'on aime la volaille, les recettes de cuisses à base de poulet sont vite oubliées pour laisser place à une recette de cuisine plus authentique et emblématique issue de nos terroirs : la recette cuisse pintade au four . Nous allons vous donner quelques astuces concernant la pintade et nous vous proposerons notre recette. Comment faire pour que ma pintade ne soit pas sèche ? La préparation de la cuisse de la pintade requiert soin et précision pour faire ressortir ses saveurs délicates. En effet, cette volaille possède une chair maigre contenant peu d'eau et de gras, qui peut...
Vous venez de vous lancer dans la cuisine orientale ? L'asa foetida est conseillé pour rehausser le goût de vos plats et de leur donner de la couleur. Avec un arrière-goût assez prononcé qui peut ne pas être adapté aux non-initiés, elle fait partie des espèces de la famille des gommes-résines. Au-delà de son goût particulier, son odeur est toute aussi distincte et la traduction de son nom le souligne bien : ase puante. Elle a une texture dure et sa couleur peut varier entre le rose et le brun-rouge foncé. Dans la médecine traditionnelle, l'asa foetida est aussi utilisée pour ses ve...
Les canettes sont un des produits les plus appréciées en France pour la qualité de sa chair. Ces volailles peuvent se cuisiner de plusieurs façons possibles grâce à sa chair tendre et délicieuse. Pour les repas de fête, c'est une bonne alternative aux traditionnels rôtis de bœuf ou de poulet. Vous trouverez dans cet article tout ce qu'il y a à savoir sur ce type de canard, la meilleure recette pour le cuisiner, les meilleurs endroits pour l'acheter. C'est quoi une canette volaille ? La canette est un animal qui fait partie de la famille des volailles. Concrètement, c'est la femelle du canard. Cette appellation...
Originaire d'Allemagne, la saucisse de francfort figure parmi les saucisses fumées les plus populaires en France . Elle est déjà précuite et appréciée pour sa propriété moelleuse à cœur ainsi que son goût équilibré. De quoi est faite la saucisse de francfort ? C'est une charcuterie à base de porc la plus adoptée dans les recettes de hot-dog , de saucisse a la poele, de choucroute, etc. Pour tout dire, on lui accorde tant d'éloges en raison de sa composition, c'est ce qui fait d'ailleurs sa saveur exquise et distinguée. En effet, sa qualité nutritionnelle revient...
En France, il est possible de découvrir une grande variété de fromages. Ils se différencient par leurs saveurs, leurs textures et leurs compositions. Ce produit, représentatif de diverses régions françaises, joue un rôle symbolique dans la culture du pays. Découvrez le nombre de fromage en France, les différents types, la région qui en fabrique le plus ainsi qu'une technique de fabrication spéciale. Combien de fromage est produit en France chaque année ? On sait tous que la France détient le record de la production de fromage. Mais le chiffre exact vous surprendra certainement. Le Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière (CNIEL) enregistre actuellement plus de 1 200 vari...
Il existe, en France, des fruits qui font la fierté et la richesse de notre patrimoine. Nous en voulons pour exemple la mirabelle qui possède des caractéristiques uniques qui la prédestinent à être consommée en masse pour son goût et sa texture. Mais, sa popularité repose également sur ses atouts qui la prédisposent à des utilisations culinaires de premiers choix, notamment concernant les recettes de confitures et les recettes de tartes de nos grands-mères. Partons sans plus attendre à la découverte de cette petite merveille originaire de Metz et du terroir de Lorraine. Quelle est la différence entre la prune et la mirabelle ? La mirabelle est une variété de prunes. Dans l'inconscient colle...
La recette de paté en croute est une entrée facilement réalisable du moment qu'on prend le temps de préparer la farce et la pâte façon 'chef à domicile'. Pour cela, on se munit des ingrédients nécessaires comme la viande, la farine ou encore le sel, ainsi que du matériel de cuisson adéquat avec le bon format de moule pour donner une jolie forme à son pâté en croûte en gelée maison. Quels sont les ingrédients pour les recettes de pâté en croûte ? Pour réaliser une recette paté en croute réussie, il est indispensable de marier plusieurs sortes de viande, pour éviter un goût trop fade. N'oublions pas que la farce est l'ingrédient phare de ce type de recette de cuisine : Acheter de bons mo...
À proximité du département de l'Aisne, dans l'Avesnois au nord de la France, un agréable village porte le nom de Maroilles. Une recette de tarte, spécialité typique de cette région, est très célèbre et empreinte le même nom du village : La tarte au maroilles. En général, une tarte est très facile à préparer qu'elle soit salée ou sucrée. L'ingrédient de base d'une tarte est la pâte préparée sous différente forme : brisée, sablée, ou feuilletée. Mais la particularité de la tarte du nord, c'est que la pâte est légèrement levée identique à celle du pain. La particularité de cette quiche est l'utilisation de maroilles et de crème fraîche dans les ingrédients principaux. On vous invite à découvrir...
Qu'il s'agisse de choux-fleurs, de choux de Bruxelles, de choux verts ou blancs , les choux sont toujours des légumes qui rencontrent un grand succès quand on les cuisine. Même si l'on peut les utiliser sous la forme de produits de congélation, rien ne vaut de les cuisiner sous leur version naturelle, à condition de connaître quelques astuces pratiques que nous allons vous révéler. Comment blanchir les chou blanc ? Pour blanchir le chou blanc, il suffit de procéder par étapes . Séparez les feuilles du chou de son cœur. Plongez-les dans l'eau bouillante non salée durant cinq minutes. Arrê...
Le lait au miel est une boisson qui se consomme au quotidien. C'est une recette qui plaît particulièrement pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Le miel est traditionnellement connu pour ses vertus réchauffantes en temps d'hiver. Associé au lait, il permet de préparer un remède naturel, une boisson vivement recommandée pour passer une agréable nuit. Pourquoi boire du lait chaud avec du miel ? Les recettes bio comme le lait au miel chaud sont très bénéfiques pour la santé. Grâce aux propriétés antimicrobiennes du miel et aux nombreux minéraux qui composent le lait, b...
L'Italie, et particulièrement la région de Sicile, est réputée pour ses vins exquis utilisés en apéritif ou dans de délicieuses recettes de cuisine. Le marsala en version classique, ou pellegrino (produits plus fins), est donc un excellent allié pour parfumer des plats ou des desserts avec de l'alcool. C'est quoi le vin marsala en cuisine ? En vins cinq étoiles provenant d'Italie, on retrouve le fameux vin marsala qui est issu des cépages de la région de Sicile (Nero d'Avola par exemple). Les clients qui achètent ce genre d'alcool sont friands de son petit goût sucré (avec des no...
Un plat typique de la grande gastronomie française, le hachis parmentier et sa recette s'est fait une place de choix sur toutes les tables du monde entier. C'est un plat à base de viande de bœuf et de pomme de terre qui doit notamment son nom Antoine Parmentier. C'est une recette facile à réussir et savoureuse qui s'adaptera parfaitement à votre dîner de famille ou à votre déjeuner dominical, voire à une réception. La recette est à la portée de tout le monde, même des amateurs en cuisine. Comment faire un hachis parmentier ? Faire un hachis parmentier maison prend en moyenne 70 minutes. Vous...
La galette de maïs à la poêle est un plat croustillant avec un goût légèrement sucré. Elle est préparée à partir de farine de maïs. La recette vient des cultures indigènes d'Amérique du Nord et de l'Amérique centrale. Elle est actuellement populaire dans diverses cultures en Amérique latine, dans les Caraïbes et même en Europe. Ce plat contient notamment des glucides, des fibres, des vitamines et des minéraux. Il apporte en moyenne entre 100 et 150 calories par pièce. Des variétés de cette recette comme les tortillas au Mexique et l'Arepas au Venezuela et ...
Parmi les spécialités culinaires de la gastronomie française, on retrouve la recette de la sauce au beurre blanc. Cette recette sauce au beurre blanc est particulièrement appréciée avec un filet de poisson, comme le cabillaud, que l'on sert, généralement, accompagné de pommes de terre. La sauce beurre blanc, autrefois connue sous l'appellation de 'beurre nantais' est une réduction à la casserole (et non à la poêle) de vinaigre, de vin et d'échalotes auxquels on ajoute des morceaux de beurre. La réduction se fait à feu doux et il doit rester un peu de liquide dans la casserole avant ...
Une bonne sauce rehausse toujours un plat. Si vous êtes à la recherche d'une sauce aux saveurs vibrantes, une sauce brazil est faite pour vous. Peu importent les plats que vous cuisinez : viandes, poissons, crevettes ou légumes, cette délicieuse sauce peut se marier avec eux à merveille. Nous allons vous faire voyager au Brazil à la découverte de cette sauce qui peut donner un coup de fouet aux plats à base de coco, exotique avec des ananas ou piquant comme le curry. Enfilez votre tablier pour ce voyage au cœur de ce produit brésilien ! Qu'est-ce qu'une sauce brésilienne ? C'est une préparation...
Vous aimez servir des knacki en apéritif ou lors de vos repas conviviaux. Je vous apprends à les cuire correctement pour en révéler pleinement la saveur. Que vous cherchiez à maîtriser le pochage ou à faire ressortir les arômes de vos knacks en grillade, cet article vous révèle les différentes recettes à essayer. En prime, je vous livre aussi quelques secrets pratiques pour sublimer davantage le goût de ces saucisses pour un plaisir réellement gourmand et généreux. Quelles sont les méthodes traditionnelles pour cuire des knacks sans les abîmer ? L'astuce pour bien ...
Son goût légèrement sucré fait de la carotte un légume très apprécié en cuisine, par les petits et les grands. Mais, pour profiter de toute sa saveur, il faut savoir la cuisiner correctement et maîtriser son temps de cuisson selon les recettes. Différents modes de cuisson existent, qu'elle soit cuite, sautée et bien d'autres. Ainsi, vous découvrirez dans cet article 5 façons de cuire les carottes, mais aussi le temps de cuisson en fonction de chaque recette. Comment savoir si les carottes sont cuites ? Le temps de cuisson d'une carotte semble être difficile à estimer pour certain...
L'endive, également appelée chicorée, est un légume aux feuilles blanches résultant d'un forçage et d'un étiolement. Délicieusement consommée en salade, elle peut également vous réchauffer lors des soirées quelque peu fraîches, sous la forme d'un potage très onctueux. Ajoutez des pommes de terre à cette soupe d'endives et elle deviendra rapidement du délectable velouté. De la crème d'amande pour atténuer sa saveur amère. Quelques noix pour la garnir. Et le tour est joué ! Quels sont les ingrédients pour faire un velouté d'endives ? Le velouté d endives est une de ces préparations qui peuvent tout à fait vous tenter, mais que vous hésitez à réaliser. Pourtant, en concoctant un tel plat, vou...
Connaissez-vous une recette de confiture qui sort de l'ordinaire ? Comment préparer des confitures sucrées qui ont un meilleur goût que la compote d'amandes, de noix, de citron, de mûres ou de chutney ? Quel est le secret pour réussir des petits pots à la cannelle ou à la vanille ? Et si vous essayez la confiture de figues pour varier un peu le plaisir ? Quels sont les bienfaits de la confiture de figues ? La recette de confiture de figues est très goûteuse et elle présente aussi de nombreux bienfaits. Une bonne confiture de figues est riche en nutriments : déguster en desserts, les pots de confiture apportent les minéraux et les oligo-éléments nécessaires au bien-être de l'organisme (p...
Rafraîchissant et nutritif, le jus de pastèque, notamment mélangé à de la menthe, est extrêmement apprécié durant les périodes estivales. La recette, facile à réaliser, se prépare en seulement quelques étapes. Le jus peut être alterné avec d'autres boissons comme le jus de fraise et le jus de pomme. Ce fruit faible en calories revêt, par ailleurs, des effets bénéfiques pour le corps. Il est riche en antioxydants, s'avère être extrêmement hydratant et la digestion tout en améliorant la santé cardiaque. Comment faire du jus de pastèque frais à la maison ? Commencez par découper la chair en petits morceaux. Mixez-les dans un blender jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. L'ajout de su...
Quand on évoque les pommes de terre, on est bien loin de se douter qu'il en existe plus de 10 000 variétés dans le monde. Aujourd'hui, nous allons nous intéresser à une pomme de terre de couleur violette et nous en profiterons pour vous proposer une recette pomme de terre vitelotte. Quelle est l'origine de la pomme de terre Vitelotte ? La pomme de terre Vitelotte ou pomme de terre violette est aussi connue sous l'appellation "négresse" ou "truffe de Chine". Pourtant, son origine est bien française et elle fait partie des 6 variétés qui existaient déjà aux Halles de Paris en 1817. Cette variété de pomme de terre à la chair et la peau violette en raison de sa teneur élevée en anthocyanine (q...
Le mot vegan est utilisé pour désigner une alimentation qui exclut toute chair animale et tout produit issu des animaux tels que les œufs ou encore le lait. Quand on parle de cookie vegan, il s'agira dès lors d'une préparation dans laquelle on ne retrouvera pas d'œuf, pas de lait d'origine animale et pas de farine au gluten. Dans ce cas, vous êtes peut-être en train de vous demander que faire alors ? Pas d'inquiétude à vous faire, dans cet article, vous allez découvrir comment réaliser de délicieux cookies vegan à la maison. Comment faire des cookies vegan sans gluten ? Pour réaliser une recette de cookie aux pépites de chocolat, vous aurez principalement besoin de farine, mais pour que ce ...
La ratatouille est une recette provençale à base de légumes. Sa préparation est simple et il est possible de la varier en s'inspirant des autres recettes. Avant de préparer ce plat délicieux, il convient d'abord de connaître l'histoire autour de son origine. Voici quelques idées. Qui a créé la ratatouille ? La ratatouille maison est une recette d'origine provençale en particulier, de la provence et de l'ancien Comté de Nice. Sa création date de 1 778. Le mot ratatouille signifie ragoût hétéroclite. Rata désigne un mélange de haricots et de pommes de terre mais aussi de légumes variés, de viande grasse et de pain. Cette recette comme les autres recettes de provence fait la part belle à la c...
Légume appartenant à la famille des liliacées, le poireau relève le goût de nos recettes avec sa note légèrement piquante et poivrée. En commençant par les poireaux en vinaigrette à la salade de poireaux en passant par la soupe de poireau pour finir avec des pâtes à la crème aux légumes et aux poireaux, ce légume terreux peut surprendre ! Ce qui est fascinant avec le poireau, c'est que son goût peut légèrement varier en fonction du mode de cuisson choisi. Quelle partie est comestible et dans quelles recettes peut-on utiliser le poireau. Découvrons-le ensemble. Les bienfaits des poireaux pour la santé Riche en vitamines, en minéraux, en fibre et en eau, le poireau est votre meilleur allié s...
Un des classiques de la gastronomie indienne est le poulet shahi korma. Cette préparation royale était servie à la cour de l'empereur moghol. Elle comprend de la chair enveloppée d'une sauce crémeuse avec des saveurs riches qui en font un des plats phares de la riche gastronomie indienne. Cet article exploite la riche histoire du sous-continent et de son influence sur la préparation d'un mets unique qui se décline, aujourd'hui, de diverses façons pour retrouver la gloire d'un passé inoubliable. Quelle est l'origine du plat poulet shahi korma ? Le poulet shahi korma, c'est quoi ? À l'origine, c'était un m...
Connaissez-vous le shiitaké ? Ce nom fait référence à un champignon venu du Moyen-Orient et qui est cultivé et consommé en Chine et au Japon depuis plus d'un millénaire. Très répandu dans la cuisine asiatique, le shiitaké est le deuxième champignon le plus consommé au monde (80 % de la production dans le monde est issue du marché chinois) après les champignons de Paris. Quelles recettes de cuisine sont possibles avec les champignons shiitakés ? Découvrons-le à présent. Comment savoir si les shiitake sont cuits ? Pour savoir si les shiitaké...
Le sandwich américain constitue l'une des délicieuses recettes qui particularisent la cuisine du « pays de l'Oncle Sam ». Du fait de ses saveurs inégalées et de son goût exceptionnel, il se démarque aussi dans d'autres pays, dont notamment la France. La clé de son succès réside avant tout dans la combinaison harmonieuse de ses composants. Il s'agit notamment du pain accompagné du steak haché ou de la saucisse et d'autres garnitures typiques comme les cornichons, les oignons, les salades, etc. Alors, découvrez nos idées recettes sandwich steak américain. Comment pré...
La cuisine mexicaine est une cuisine extrêmement variée. Elle tient son origine d'un mélange de recettes européennes, espagnoles, africaines, asiatiques, moyen-orientales et caribéennes. Goûter à des plats typiques du Mexique, c'est ravir ses papilles avec des recettes aux ingrédients multiples comme la viande de poulet, de porc ou de bœuf, le fromage, les fruits et toute une variété de sauces mexicaines. Quel est le plat préféré des mexicain ? Les tacos : c'est une recette de tortilla de maïs garnie de différents types d'ingrédients au choix, dont principalement de la viande et des légumes. Cette spécialité de la cuisine mexicaine est servie sur toutes les tables du Mexique. C'est un pl...
La crème à la vanille, douce et veloutée, trône parmi les desserts les plus appréciés. Sa préparation simple et sa saveur délicate les rendent incontournables autour des tables gourmandes. Découvrez comment préparer la recette de la creme vanille. Quelle est la meilleure recette de crème à la vanille ? La quête de la creme dessert vanille parfaite commence par la sélection méticuleuse des ingrédients. Pour réaliser cette merveille, vous aurez besoin de 500 ml de lait entier, de 200 ml de crème liquide, de 150 g de sucre, de 6 jaunes d'œufs ainsi que d'une gousse de vanille. Le chef Cyril Lignac, meilleur préparateur de ces recettes, recommande l'utilisation de produit de qualité pour ré...
Venue tout droit de l'Italie, la bruschetta est une recette originale et bien savoureuse. Elle renferme de belles histoires autour de l'origine de sa création. C'est également une recette facile à préparer et qui propose une farandole de garnitures. Pour mieux comprendre, voici ce qu'il en est. Qu'est-ce qu'une bruschetta ? N'allons pas tout confondre ! La bruschetta n'a rien à voir avec la brochette qu'on a en image dans notre tête. Il s'agit d'une recette d'origine italienne, notamment dans la région des Pouilles, l'une des plus pauvres avant le 20è siècle. En général, cette recette était préparée pour les pauvres ou plutôt pour la population entière à une certaine époque. Il s'agit entr...
La torrija est un dessert espagnol traditionnel, autrement dit un toast façon espagnol. La torrija est généralement préparée durant les fêtes de Pâques et notamment pendant la Semaine Sainte, qui se présente telle une occasion de se réunir avec la famille et de préparer des plats traditionnels. Cependant, ce plat ne se cuisine pas uniquement durant les périodes de fêtes et les célébrations religieuses, il trouve aussi sa place au petit déjeuner et pendant un brunch. Qu'est-ce qu'une torrija ? La torrija est un dessert espagnol à base de pain imbibé de lait et d'œufs, puis frit et saupoudré de sucre et de cannelle Autrement connue sous l'appellation tortillas de leche ou tostadas, la torri...
Ce plat est un mélange de viandes, d'aromates et d'une sauce traditionnelle grecque et enveloppés d'un pain plat moelleux. Appelée aussi Gyro, cette recette délicieuse et légère est très appréciée pour les pique-niques et pour manger sur le pouce. Afin de mieux connaître ce plat, nous allons vous dévoiler tous les secrets des Gyros, depuis ses origines, la recette traditionnelle, les ingrédients nécessaires jusqu'aux diverses déclinaisons actuelles de la recette originale. Qu'est-ce qu'un sandwich grec ? C'est un plat composé d'agneau, de bœuf ou de poulet, de sauce tzatziki, d'oignons et de tomates. À la différence d'un sandwich americain par exemple, il est plus léger grâce à son enve...
S'il y a bien une recette dont tout le monde raffole, c'est certainement le steak de thon. Il s'agit d'une recette au nom mythique étant donné que le steak est toujours attribué à une viande et non au poisson. Mais comment le préparer et le déguster ? Voici quelques conseils. Est-ce que le thon est une viande ou un poisson ? Le thon n'a rien à voir avec de la viande, c'est un poisson. Il s'agit d'un poisson gras et qui apporte plus d'énergie au corps soit 225 cal/100 g. C'est aussi un poisson parmi les plus riches en protéines et en acides aminés. Tout le monde, même les enfants adore manger du thon ...
Dans la gamme des légumes, le haricot fait partie d'une large famille. Du classique mangetout aux haricots coco, ce produit est parfait dans de nombreuses recettes de cuisine. Découvrons-le ensemble ! Pourquoi dit-on haricot coco ? Le nom des haricots coco provient de son origine lointaine, quand ceux-ci arrivèrent sur le sol européen. Cette variété de légumineuses se présente sous forme de grains secs blancs. On retire le haricot coco de sa gousse pour obtenir une quantité de légumes suffisante à passer dans l'eau. En cuisine, ces fameux haricots donnent lieu à des recettes savoureuses...
Réputé difficile à digérer et fort odorant, le chou fleur fait pourtant partie des légumes forts plaisants à déguster. En gratin, sauté au beurre ou encore cuisson vapeur il se cuisine sous toutes les formes et pour tous les goûts. Entre cuisson et assaisonnement, cuire le chou fleur demande pas mal d'attention pour que la recette réussisse. Retrouvez dans ces quelques lignes nos conseils pour bien cuire ce légume spécial et vous régaler avec des recettes à succès. Comment cuire le chou fleur pour le rendre plus digeste ? Le chou fleur est bien connu pour être complexe à dig...
On dit toujours que le p'tit dej ne doit pas être négligé et qu'il permet de bien démarrer la journée. Quand on souhaite des petits-déjeuners sains et équilibrés, l'apport en protéines est recommandé. Céréales, flocons d'avoine ou muesli, accompagnés d'un yaourt sans sucres sont parfaits pour être en forme et faire attention à sa ligne. Que manger lors d'un petit déjeuner sain ? Prendre le petit-déjeuner est un réflexe à acquérir. Seulement, pour qu'il soit sain, il est nécessaire qu'il réponde à plusieurs exigences pour bien répartir ses apports caloriques sans abuser des glucides que contiennent les gâteaux ou les viennoiseries industrielles. Pour des petits-déjeuners sains, des fruits s...
Le kombucha est une boisson fermentée originaire de Chine. Il est devenu l'une des stars de la révolution de la fermentation, prisée pour ses bienfaits sur la santé. Réputée pour son impact positif sur la santé, cette boisson non alcoolisée à base de thé est un véritable symbole de bien-être. Découvrez comment le préparer et profiter de ses bienfaits ! Comment préparer un kombucha ? Pour préparer votre recette de kombucha, commencez par faire bouillir 0,75 litre d'eau. Une fois bouillie, retirez-la du feu et ajoutez le thé dans un sachet réutilisable. Laissez le thé infuser dans cette dernière pendant 7 à 10 minutes, puis retirez le sachet de thé. Ensuite, ajoutez le sucre dans la casserole...
Céréale complète et riche en nutriments, le flocon d'avoine est devenu un des aliments très appréciés pour le petit-déjeuner. Ils sont bons pour la santé, participent à la croissance de l'enfant, luttent contre la fatigue, facilitent la digestion et apportent les vitamines et minéraux nécessaires pour le bon fonctionnement de l'organisme. Ils aident aussi pour la perte de poids et protègent contre les maladies cardiaques. C'est un aliment sain qui, accompagné avec les bons ingrédients, est savoureux et est prisé par les petits et les grands. Découvrez dans cet article l'essentiel à savoir sur ces céréales et les différentes recettes avec flocon d'avoine les plus populaires pour savourer cet...
Si vous êtes un adepte des boissons végétales, alors vous avez probablement déjà goûté au lait d'amande. À ce jour, le lait d'amande fait partie des substituts du lait de vache les plus populaires. Cette boisson est riche, nourrissante et possède de nombreux nutriments qui viendront booster votre organisme. Malheureusement, cette boisson n'est pas à la portée de tous, car son prix en magasin est plutôt onéreux. En plus de cela, elle n'est pas très saine, parce qu'en tant que produit industriel, il contient des produits chimiques et des additifs, même si leur quantité est réduite. L'alternative la plus sûre et la plus savoureuse est donc de fabriquer son propre lait d'amande à la maison. Fab...
Bruschetta au jambon est une spécialité italienne à savourer sans modération pour vos après-midi entre amis avec une ambiance estivale. Délicieuse et facile à préparer, elle fait l'unanimité pour les apéritifs à savourer tout en profitant des beaux jours ensoleillés . Tartine couverte de sauce tomate sur laquelle est déposé de l'huile d'olive et du jambon, elle ravit vos papilles par sa saveur et est prisée pour sa facilité de préparation. Elle repose sur le choix des ingrédients de qualité et reflète les savoir-faire des Italiens. Elle est préparée à base de produits frais et locaux et peut-être accompagnée avec différents plats pour plus de saveur en bouche, comme les salades et les r...
Les gourmets sont de plus en plus soucieux de leur santé, d'où un engouement grandissant pour les recettes plus saines. S'il vous prend l'envie de déguster un petit-déjeuner ou un goûter sain et réconfortant, laissez-vous tenter par cette recette de pancakes sans banane. Elle est à la fois facile et rapide à réaliser, en plus d'être gourmande. Cette préparation est une alternative intéressante si vous êtes allergique à ce fruit ou que vous n'aimez pas son goût. Elle est aussi idéale si vous avez envie de pancakes plus légers et aérés. Même dans le cadre d'un régime, vous pouvez vous laisser tenter par des pancakes grâce à mes recettes saines et équilibrées. Envie d'essayer ? Quels sont ...
Le smoothie est une succulente boisson recommandée par les diététiciens. Cette préparation frappée est réalisée avec des fruits frais ainsi que du lait ou de la crème. Les plus gourmands incorporent à la recette du yaourt ou de la glace. Cette alternative au milk-shake contient également des glaçons mélangés dans un mixeur ou dans un blender. Tous ces ingrédients réunis donnent un mélange savoureux, rafraîchissant, mais surtout, très sain. Et parmi les recettes préférées des amateurs du bon goût et du bien-être, l'association fraise et banane est la plus populaire. Comment faire un smoothie parfait ? Le smoothie parfait est frais avec une texture onctueuse, mais suffisamment fluide pour ...
L'été est synonyme de vacances, de détente, mais aussi de chaleur écrasante. Pour cette occasion, il faut penser à se réhydrater régulièrement. Quoi de mieux que de savourer des infusions, ces boissons légères et revigorantes ? Loin d'être réservées aux soirées d'hiver, ces boissons sont de véritables alliées estivales lorsqu'elles sont consommées fraîches. Voici le top 5 des infusions pour faire de cet été un moment de pure fraîcheur. 1. Le thé vert matcha, une boisson aux multiples bienfaits pour l'été Le matcha ou “thé en poudre” est une infusion très tendance et réputée dans la cérémonie traditionnelle du thé au Japon. Obtenue à partir de feuilles de Camellia sinensis, cette infusion po...
Manger du gateau est toujours un vrai régal surtout si c'est à la mangue. C'est une recette de cuisine très simple à réaliser avec les ingrédients qui l'accompagne. Cependant, il n'y a pas qu'une seule recette de ce gateau, il y en a plusieurs. Voici alors quelques idées de recettes de gateaux aux mangues. Comment préparer un gâteau à la mangue antillais ? Le gateau mangue est l'une des recettes préférées des Français et sans doute aussi des Européens. Il s'agit d'une recette de cuisine plus ou moins traditionnelle de cette contrée. Réaliser un gateau antillais est très simple. Il faut commencer par rassembler les différents ingredients dont une mangue bien mûre évidemment, des oeufs, du b...
Il existe des recettes de cuisine qui ne demandent pas beaucoup d'efforts et qui ravissent cependant les invités. Et si les desserts ne sont pas votre fort, la recette que nous allons vous proposer va vous permettre de les réussir à tous les coups et d'agrémenter votre repas d'une touche colorée. Cette recette que vous attendez impatiemment, a pour nom : la brochette de fruits au chocolat. Comment piquer des brochettes de fruits ? Pour piquer des brochettes de fruits, ce n'est pas bien compliqué. Commencez par choisir des fruits qui ne rendent pas trop de jus et ne se liquéfient pas quand on les découpe ou quand on les pique. Prenez une pique en bois ou métallique à usage de barbecue. ...
La popularité des goûters pour les enfants progresse graduellement depuis des années. La raison est simple, ils sont moelleux, bons pour la santé de votre bébé, délicieux et faciles à réaliser. À partir de neuf mois, les tout petits sont prêts à manger des morceaux fondants de crêpes et ils adorent ça. Les avantages nutritionnels des crêpes pour bébé sont qu'ils ont rempli de protéines, de glucides et de lipides ; au petit-déjeuner, à la banane ou à la pomme, accompagnés de myrtilles, ça ne peut que réjouir les bébés. Les précautions à prendre pour adapter vos recettes aux besoins des petits sont simples, il suffit de s'adapter à la bonne pratique de vos préparations afin que les petits puis...
En quête de bien-être, de plus en plus de personnes cherchent à allier plaisir et équilibre en choisissant des options saines aux recettes traditionnelles de gaufres. Des ingrédients nutritifs sont essentiels pour un petit-déjeuner sain et équilibré et les gaufres healthy s'inscrivent parfaitement dans cette démarche. Pour les préparer, il est possible de remplacer la farine par des alternatives riches en fibres, d'ajouter des super-aliments dans la recette ou d'utiliser des édulcorants naturels comme le miel et la compote de fruits. Quelles sont les alternatives saines pour une recette de gaufre traditionnelle ? Les gaufres traditionnelles, préparées avec de la farine blanche raffinée, ...
La viennoiserie la plus emblématique des États-Unis est certainement le cookie. Ce petit biscuit sec aux éclats de chocolat a fait le tour du monde et on en trouve dans tous les goûters et les thés mondains. Presque toutes les grandes marques de viennoiseries industrielles ont une version de cookies. L'avantage avec ce biscuit, c'est qu'il n'est pas difficile de le faire soi-même. Avec des produits de qualité, et la maîtrise de quelques règles élémentaires et autres astuces, il est tout à fait possible de confectionner de parfaits petits gâteaux, croustillants sur les bords et moelleux à cœur. Quels sont les ingrédients à utiliser pour faire des cookies sans sucre ? Avec le sentiment accru...