La sobrasada de Mallorca, communément appelée charcuterie pied noir ou soubressade en France, est une délicieuse spécialité espagnole qui égaye les papilles avec son goût légèrement épicé, idéale pour l'apéritif, mais pas que ! En effet, vous pouvez savourer cette charcuterie autrement que tartinée sur une tranche de pain grillé. Eh oui, la soubressade s'invite dans de nombreuses recettes en cuisi...

La poitrine de porc est un morceau de viande particulièrement appréciée en cuisine chinoise, hispanique, philippine, danoise, thaïlandaise, norvégienne ou coréenne. Il s'agit de tranches de viande désossées et particulièrement gras qui prête à toutes sortes de recettes. Poitrine de porc farcie, croustillante, marinée à la plancha, cuite au four avec des pommes de terre, caramélisée ou en barbecue,...

La farine entre dans notre alimentation de tous les jours. Il y a de nombreux types de farines, mais les farines de blé ou de froment sont les plus utilisées en cuisine. Où acheter de la farine de froment ? Quelles sont les bonnes adresses et surtout, pourquoi utiliser ce produit ? C'est ce que nous allons voir. Où acheter de la farine de froment ? La farine de froment, c'est tout simplement de ...