Rafraîchissant et nutritif, le jus de pastèque, notamment mélangé à de la menthe, est extrêmement apprécié durant les périodes estivales. La recette, facile à réaliser, se prépare en seulement quelques étapes. Le jus peut être alterné avec d’autres boissons comme le jus de fraise et le jus de pomme. Ce fruit faible en calories revêt, par ailleurs, des effets bénéfiques pour le corps. Il est rich...
-
-
La brioche est une pâtisserie française qui se caractérise par son goût de beurre et sa pâte gonflée. Elle peut prendre la forme d’un gâteau, d’un petit pain ou d’une miche. Dans l’un ou dans l’autre cas, sa mie doit être moelleuse et son extérieur doré. La brioche française, dans sa forme la plus traditionnelle, est faite à base de farine, de beurre, de levain, de lait et d’œufs. L’ajout du lev...
-
Le tapioca au lait est un dessert simple, mais délicieux, avec une texture crémeuse et un goût doux très plaisant. Ce classique, facile à préparer, est apprécié partout dans le monde. Originaire d'Amérique du Sud, le tapioca, fait à partir de manioc, est devenu très populaire en raison de sa polyvalence. Il se prête à de nombreuses variations en cuisine, comme l’ajout de lait de coco ou de fruit...
-
Le sorbet est une alternative rafraîchissante aux desserts classiques. Pour le réussir, il importe d’opter pour les ingrédients adéquats et de mettre en œuvre les techniques appropriées. Mis à part son atout gustatif, il offre également des atouts indéniables pour la santé. Ceci est dû à sa faible teneur en calories et en matières grasses, à sa richesse en vitamines et en antioxydants ainsi que s...
-
Connaissez-vous le shiitaké ? Ce nom fait référence à un champignon venu du Moyen-Orient et qui est cultivé et consommé en Chine et au Japon depuis plus d'un millénaire. Très répandu dans la cuisine asiatique, le shiitaké est le deuxième champignon le plus consommé au monde (80 % de la production dans le monde est issue du marché chinois) après les champignons de Paris. Quelles recettes de cuisi...
-
L'été est synonyme de vacances, de détente, mais aussi de chaleur écrasante. Pour cette occasion, il faut penser à se réhydrater régulièrement. Quoi de mieux que de savourer des infusions, ces boissons légères et revigorantes ? Loin d'être réservées aux soirées d'hiver, ces boissons sont de véritables alliées estivales lorsqu'elles sont consommées fraîches. Voici le top 5 des infusions pour faire...