Son goût légèrement sucré fait de la carotte un légume très apprécié en cuisine, par les petits...
L'endive, également appelée chicorée, est un légume aux feuilles blanches résultant d'un forçage et d'un étiolement. Délicieusement consommée en salad...
Connaissez-vous une recette de confiture qui sort de l'ordinaire ? Comment préparer des confitures sucrées qui ont un meilleur goût que la compote d'a...
Rafraîchissant et nutritif, le jus de pastèque, notamment mélangé à de la menthe, est extrêmement apprécié durant les périodes estivales. La recette...
Quand on évoque les pommes de terre, on est bien loin de se douter qu'il en existe plus de 10 000 variétés dans le monde. Aujourd'hui, nous allons nou...
Le mot vegan est utilisé pour désigner une alimentation qui exclut toute chair animale et tout produit issu des animaux tels que les œufs ou encore l...
La ratatouille est une recette provençale à base de légumes. Sa préparation est simple et il est possible de la varier en s'inspirant des autres recet...
Légume appartenant à la famille des liliacées, le poireau relève le goût de nos recettes avec sa note légèrement piquante et poivrée. En commençant pa...
Il n'y a rien de tel que de s'initier dans la cuisine pour adopter un bon équilibre alimentaire. Vous serez ainsi sûr d'avoir un régime sans trop de l...
Que vous soyez végétarien ou voulez simplement réduire votre consommation de viande, assurez-vous d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin....
En quête d'une recette de confiture qui sort de l'ordinaire pour changer un peu des confitures habituelles ? Avez-vous déjà entendu parler de la confi...
La France est un pays dont la cuisine tire sa richesse des régions qui la composent. À travers le temps, des plats traditionnels se sont transmis de ...
Lorsque la fin de l'été approche et que les fruits sont gorgés de sucre, il est temps de se lancer dans la préparation de l'une des recettes préférées...
On rencontre le plus souvent le miel de bruyère dans les Pyrénées. C'est du miel monofloral aux multiples bienfaits et dont la qualité et la réputatio...
Vous aimez les crepes ? Alors, vous allez forcément adorer les kuings. Il s'agit de petites crêtes se ressemblant aux pancakes américains ou encore au...
Pourquoi ne pas apporter un peu plus d'originalité dans votre petit-déjeuner ou dans vos goûters avec une recette d'oeufs brouillés à la truffe. Avec ...
La tarte butternut est un plat automnal incontournable, apprécié pour sa saveur douce et réconfortante. Sa popularité n'est plus à démontrer, et on ...
La tarte est un plat culinaire très ancien. Dans la plupart des cas, elle est très facile à réaliser. Plusieurs variétés ont déjà été connues depuis l...
Si vous êtes nouvellement végétarien, dissipez vos craintes. Le menu végétarien n'est pas un assemblage sans saveur de végétaux, comme vous l'auriez p...
Les avis s'accordent : le régime végétarien est la solution quand on désire manger sainement afin de profiter des avantages qui en découlent, pour sa ...
La recette vegan, plus que la recette végétarienne, bannit dans sa composition tous les ingrédients d'origine animale, y compris le lait, les œufs, le...
Qui a dit qu'être végétarien vous empêchait de bien manger ? Il existe des variantes des plats classiques pour ceux qui ne mangent pas de viande. Tel ...
La France est sans conteste le pays du fromage et de la charcuterie, deux ingrédients qui entrent dans la composition de la recette traditionnelle de...
Facile à préparer et s'invitant dans différentes recettes, le lait d'avoine est un excellent allié dans la cuisine. Il peut remplacer le lait de vache...
L'artichaut blanc est un légume qui se mange aussi bien cru que cuit. La cuisson des artichauts demande une attention particulière. Lorsqu'il est trop...
Le gratin dauphinois est un plat français très gourmand, apprécié pour sa texture crémeuse. Si vous cherchez une alternative végétalienne, le gratin...
Avec leurs propriétés salutaires sur la santé, les légumes restent des ingrédients stars dans la cuisine, que ce soit une spécialité française, indi...
L'appellation de « curry vert » vient de la couleur de cet ingrédient très prisé en cuisine. Faisant partie des produits originaires de Thaïlande, il...
Si vous recherchez une recette originale pour une occasion spéciale ou pour vous éloigner des plats habituels, je vous propose le cake à la ratatoui...
Les enfants adorent fêter leur anniversaire. Il s'agit d'une journée consacrée à leur honneur. Mais ils adorent surtout déguster les gateaux préparés ...
Parfois, certaines personnes sont allergiques au lactose dans le beurre. Pourtant, il est possible d'utiliser un beurre clarifié ou une margarine sans...
L'aubergine chinoise est un légume violet à la peau lisse et de forme allongée. C'est un véritable pilier de la cuisine asiatique, surtout grâce à s...
Le végétarisme est un mode de vie qu'adoptent de nombreuses personnes aujourd'hui pour des buts divers. Sa raison d'être est liée à la composition du ...
Le potiron vert ou potimarron comme on l'appelle si souvent est une plante du potager qui appartient à la grande famille des courges. Originaire d'Am...
Vous projetez de recevoir des invités vegan chez vous ? Excellente nouvelle ! La première des choses à savoir, c'est que vous n'avez pas à préparer de...
Palak Paneer est une recette végétarienne et traditionnelle de l'Inde, originaire de région du Pendjab. Celui-ci est composé essentiellement d'épinar...
Les repas végétaliens apportent une touche d'innovation à votre cuisine. De plus en plus populaire, ce mode d'alimentation allie saveurs, santé et r...
Les poivrons sont des légumes colorés très utilisés dans la cuisine d'ici et d'ailleurs. Leur texture croquante, leur saveur douce et leurs belles co...
Envie de concocter une recette de poireaux vinaigrette ? Le poireau est riche en vitamines et minéraux. Comme la carotte, le chou, la pomme de terre, ...
De nos jours, la cuisson de legumes à étuver est de plus en plus appréciée par le public. Il est vrai que cuire des brocolis de cette façon permet de ...
Les fleurs d'acacia sont des plantes comestibles particulièrement appréciées pour réaliser des recettes de beignets ou de pâte sucrée en cuisine. Cet ...
La philosophie du menu végétarien est de réduire la consommation d'aliments d'origine animale, tout en privilégiant ceux d'origine végétale. Les avis ...
Si vous êtes fan des gratins, vous connaissez certainement le gratin dauphinois, ce gratin qui est basé sur les pommes de terre et qui est tout simple...
Le potimarron appartient à la famille des Cucurbitacées. Cette appellation fait partie de la variété des Cucurbita maxima. Par sa forme, son fruit res...
Les salades de saison sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, essentiels pour une bonne santé. Elles apportent une grande variété de nut...
Le seitan est un ingrédient végétalien populaire qui est devenu un incontournable de la cuisine végane grâce à sa texture et son goût savoureux. Le ...
