Envie de goûter à des spécialités françaises, préparée par un chef au savoir-faire exceptionnel et dans un cadre unique en son genre ? On vous conseille bien évidemment le restaurant Georges Blanc. Niché au cœur de l’un des plus beaux villages de France, c’est une destination parfaite pour les fins gourmets et les gourmands.
Quelle est l'histoire de Georges Blanc ?
Le restaurant georges blanc est un pilier de l’histoire de la cuisine française. Il fêtera bientôt ses 150 ans, et n’a pourtant pas pris une ride au fil des années.
C’est un établissement 3 étoiles Michelin qui a ouvert ses portes en 1981. Dirigé aujourd’hui, comme son nom l'’indique, par le célèbre chef Georges Blanc, c’est l’endroit rêver pour permettre à vos papilles de découvrir la tradition culinaire française et le goût des grands produits, revisité avec modernité sur l’assiette.
L’établissement est tenu actuellement par la troisième génération de la famille BLANC, qui s’est fait une réputation de choix dans le domaine de la grande gastronomie française de mère en fille avant le chef Georges Blanc. Et dans cette auberge georges blanc, on propose non seulement une ambiance à la bonne franquette, chic et conviviale, mais aussi des spécialités locales d’Ain comme la crêpe Vonnassienne, issu de la recette de Grand-Mère Blanc. Et la prochaine relève de la famille BLANC semble déjà s’intéresser au business familial. Le Chef partage sa cuisine avec son fils Frédéric. Une ambiance familiale et une passion qui se fait d’ailleurs ressentir dans les assiettes.
S’étant modernisé depuis quelques années, afin de répondre aussi aux besoins de la société actuelle, ce restaurant propose désormais ses cartes et ses réservations en ligne. Pour y passer un bon moment, on vous conseille de passer par cette plateforme. Le carnet de réservation de ce restaurant se remplit assez rapidement.
Où se situent les restaurants de Georges Blanc ?
À savoir que le chef Georges Blanc n’est pas uniquement à la tête de l’auberge de l'Ain. Il est aujourd’hui à la tête d’autres établissements comme le restaurant le splendid lyon et quelques hôtels. Mais il s’avère tout de même que le restaurant George Blanc propose une ambiance unique en son genre qui attire les visiteurs du monde entier.
Comme susmentionné, il est possible de réserver votre table en ligne. La carte de l’établissement est également disponible sur son site. Mais attention, le restaurant de Georges Blanc ne fait pas de livraison à domicile. L’ambiance de l’établissement impacte grandement sur l’expérience culinaire que vous vous apprêtez à vivre. Mais pour ce faire, vous devez vous déplacer à Ain, dans le Vonnas, dans l’Auvergne-Rhône-Alpes.
Le restaurant Georges Blanc est niché au cœur du village de Vonnas qui propose également des hébergements, un spa et d’autres prestations idéales pour vous dépayser le temps d’un week-end. Le même établissement peut également accueillir quelques évènements comme les mariages, les séminaires, les réunions ou autres fêtent de grandes envergures du même genre.
Le restaurant est facile d’accès. En voiture notamment, vous pouvez prendre différentes autoroutes en fonction de votre provenance. SI vous arrivez de l’étranger, vous pouvez choisir d’atterrir à l’aéroport international de Lyon St-Exupéry qui se trouve à environ 1 heure de route du restaurant. Et bien évidemment, la région où se trouve cet établissement est aussi accessible en train. Dans ce troisième cas, vous devez faire 90 minutes de routes depuis la capitale pour atteindre la sortie de Vonnas. Puis, vous allez devoir louer un transport en commun vers cet établissement. Les taxis de la région la connaissent parfaitement.
Que peut-on manger dans les restaurants de Georges Blanc ?
À savoir que le restaurant et la brasserie georges blanc lyon est ouvert le mercredi et le jeudi soir et le vendredi, samedi et dimanche entre midi et 14 heures ainsi que le soir entre 19 heures et 21 heures Le chef vous proposera en tous les cas une menue à la carte.
Principalement, comme susmentionnée, la carte du restaurant Georges Blanc met en avant les spécialités de la région Ain. Mais le chef étoilé propose également de grandes spécialités de la gastronomie française, en plus de ces quelques recettes faites-maisons et les traditions familiales. De quoi faire voyager vos papilles.
Outre les menus à la carte, le chef propose aussi quelques coffrets cadeaux. Ce sont des repas complets pour deux personnes et qui coûtent quelques centaines d’euros en fonction des produits utilisés et les envies ainsi que les goûts de chacun : Anniversaire en duo, découverte de Vonnas, la fête des saveurs, une escapade culturelle et gourmande et bien d’autres. Les menus portent différents noms et proposés plusieurs mets aussi savoureux que colorés.
Et pour accompagner votre repas, la cave de l’établissement est à même de vous proposer différents vins, et ce, sous le conseil avisé d’expert en la matière. De quoi parfaire votre expérience gustative. 140 000 bouteilles sont disponibles sur place sur 4 000 étiquettes de toutes sortes.