Pot-au-feu végétarien

By 3 December 2016 Général, Salé
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#UnMoisSansViande

L’idée n’est pas de moi! D’ailleurs, je n’étais même pas là. Il faut croire que mon mois sans viande en a inspiré un autre qui, se surprenant lui-même, a préféré préparer un pot-au-feu de légumes plutôt qu’un steak de viande rouge, un dimanche midi, bien tranquille chez lui. Read More

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Cookies moelleux à la courge

By 28 November 2016 Général, Sucré
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J’ai découvert une recette de “Cookies pumpkin spice” très très appétissante sur le blog de Béatrice, “Fourchette et Spatule”. Juste après, j’ai rencontré cette jeune Toulousaine, passionnée de cuisine, et quelques jours après, j’ai préparé ces beaux cookies. J’ai légèrement adapté la recette pour des raisons d’ingrédients à disposition, je vous propose donc ma version. Tout l’hiver, vous pourrez faire cette recette pour un goûter rapide et qui contient un légume sans même qu’on le sente. Donnez m’en des nouvelles! Read More

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Bordeaux: L’Epicurieux

By 26 November 2016 Général, Sud-Ouest
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#RestaurantCoupdeCoeur

J’étais à Bordeaux les 19 et 20 novembre pour profiter du festival Bordeaux So Good dont je vous parlais dans un précédent article. Avec mon amie Marion {super maraîchère Les Sourciers}, nous avons suivi le conseil d’Alexandra Muller d’aller à La Gagette, mais en chemin, le restaurant L’Epicurieux a attiré notre attention. Read More

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Bordeaux So Good 2016: j’ai découvert Darwin Ecosystème

By 22 November 2016 Général, Sud-Ouest
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Samedi 19 et dimanche 20 novembre 2016, je suis allée à la découverte du festival culinaire Bordeaux So Good. Je n’en avais jamais entendu parler, j’ai suivi mon amie Marion des Sourciers qui était invitée à participer à une table ronde sur l’agriculture de demain. Bordeaux So Good a été pour nous l’occasion de faire de belles rencontres et de découvrir un lieu exceptionnel et très engagé pour l’environnement: Darwin EcosystèmeRead More

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A Albi, le Cascarbar sert de la gastronomie à petit prix

By 15 November 2016 Général, Sud-Ouest
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Je suis allée assez régulièrement en reportage à Albi quand je travaillais à La Dépêche, et j’avais l’habitude de déjeuner aux Fines Gueules. Malheureusement, ce restaurant qui cuisinait des produits locaux et de saison a fermé. Alors quand je me suis trouvée à Albi cet été, il a fallu que je parte en quête d’une nouvelle adresse. Je scrutais les assiettes des gens, les cartes des restaurants… Read More

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Soupe de légumes d’hiver

By 11 November 2016 Général, Salé
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De retour de l’Amap, le panier rempli de délicieux légumes bio et de saison, j’aime préparer cette soupe au bouillon bien parfumé qui vient nous réchauffer après une journée de travail. Read More

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