Beignets de fleurs d’acacia {plaisir éphémère de printemps}

By 22 May 2016 Général, Sucré
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Si nous vivions sans calendrier, nous surveillerions l’arrivée de l’ail des ours dans les sous-bois pour fêter le printemps. Saison de renaissance pour les plantes, le printemps nous offre de multiples plantes et fleurs sauvages à cueillir et manger. Un plaisir gustatif décuplé chez moi par son caractère éphémère.  Read More

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By 20 May 2016 Général, Salé
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On peut se remettre d’une bonne séance de sport sans avaler de la viande rouge, oui Môsieur!

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By 16 May 2016 Des rencontres, Général
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Je vous présente aujourd’hui une blogueuse et amie.
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Salade printanière aux asperges crues, premières fraises et galettes salées #FraîchAttitude

By 10 May 2016 Général, Salé
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Pour certains ce sera les chips, pour d’autres le rosé… Pour moi, pas de bon pique-nique sans une bonne salade composée! Ingrédients principaux: les légumes de la saison, à sélectionner auprès des producteurs locaux. Ajoutez des légumineuses, quelques fruits qui assaisonnent l’assiette de leur sucrosité, des herbes fraîches qui relèvent le tout, et le duo gagnant {huile d’olive de première pression à froid + vinaigre Granhota}. A ne pas négliger en ce mois de mai: la menthe qui apporte de la fraîcheur au mélange et des connotations de taboulé, un régal! Très simple, très colorée, 100% végétale et complète, cette salade pourrait bien égayer vos papilles. Je vous propose de les accompagner de quelques galettes salées, entre le pain pita et le blinis, pour étaler du roquefort ou une brousse de fromage frais. C’est très facile à réaliser, vous allez voir! Read More

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By 9 May 2016 Général, Salé
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C’est une première sur ce blog: une recette de poisson! Youhou, quelle excitation! (A vrai dire, j’avais fait une recette avec de la sèche il y a fort fort longtemps, mais elle est un peu tombée aux oubliettes.) Avec cette recette de bar, vous allez profiter de votre dimanche après-midi en toute légèreté, car c’est un plat très léger et très digeste. Si votre poissonnier vous écaille et vide la bête, vous n’aurez presque aucun effort à fournir en cuisine -royal! Read More

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By 4 May 2016 Général, Sud-Ouest
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Cet article aurait pu ne jamais paraître! Pour la petite histoire, je me suis trouvée à Foix un vendredi midi, à l’heure de la pause déjeuner et comme je n’avais jamais mangé ici et que personne ne m’a jamais recommandé d’adresse, j’y suis allée au flair… Et ça a pris du temps! Read More

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