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Des produits

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Granhota, vinaigres artisanaux en Languedoc

By On 18 August 2018

Savez-vous comment est fait le vinaigre que vous consommez ? Le balsamique est sans doute le pire, lisez plutôt les étiquettes et comparez avec la recette du balsamique traditionnel de Modène qui doit… Read More

Des produits

Re-Belle, la confiture anti-gaspi

By On 7 January 2018

Saviez-vous qu’à l’échelle mondiale, un tiers des aliments produits sur la planète est jeté chaque année? Ça fait froid dans le dos, n’est-ce pas? Ce que l’Europe jette comme nourriture pourrait sortir un… Read More

À Toulouse

Artisanat du Sud-Ouest : la conserverie Larroque

By On 10 December 2017

Qu’avez-vous prévu pour vos tables de fête ? Certainement du foie gras pour Noël, et peut-être allez-vous cuisiner un parmentier de canard et patates douces pour le nouvel an -oui, c’est du… Read More

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Fête de la gastronomie 2017 : vélo, Floc de Gascogne et lait d’ânesse dans le Gers

By On 2 October 2017

Les Gersois ont bien de la chance : leur territoire est d’une richesse gastronomique rare ! On y produit certes du canard gras, mais aussi une diversité de vins et de spiritueux… Read More

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Qualivores : le boeuf fermier d’Aubrac

By On 4 July 2017

☆ Qui dit Qualivores, dit produit de tradition, de goût et de savoir-faire local. Les Qualivores sont un club fondé par la région Occitanie pour promouvoir les produits de qualité issus du… Read More

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La race gasconne, un emblème des Pyrénées

By On 24 October 2016

Amis barbarcoeurs*, cette histoire est pour vous. Prenez place à nos côtés, dans ce bus qui nous emmène près de la grotte du Mas d’Azil, en Ariège, à la rencontre d’une famille… Read More